黒にんにくは腐るとどうなるの？
腐った黒にんにくの見分け方 真っ黒な黒にんにくの腐った場合の見分け方として ・見た目は全体的にカビに覆われる ・臭いは異様な腐敗臭、カビ臭がする ・味や食感はピリピリと辛く、ドロドロとなる 市販で購入した黒にんにくは腐りにくいですが、手作りした黒にんにくは腐りやすいため注意が必要です。 黒にんにくがブヨブヨになる原因 手作り黒にんにくが腐りやすい原因としては、作った際に黒にんにくの水分がしっかりと […]
黒にんにくを食べて肩こり改善
黒にんにくで肩こり改善 スマホやパソコンを使う現代社会では肩こりに悩んでいる人も多いと思います。そんな悩みを解消してくれるのが、今話題の黒にんにくです。黒にんにくに含まれる成分が、こわばった首から肩にかけての筋肉の血行を良好にし、肩の痛み・だるさ・疲労感を解消してくれます。 黒にんにくに含まれる成分 黒にんにくに含まれる代表的な成分として ・アルギニン ・S-アリルシステイン ・ポリフェノール ・ […]
ふるさと納税をして「黒にんにく」を貰おう！
ふるさと納税「黒にんにく」 皆さんはふるさと納税と言うワードを聞いたことがあるかと思います。今回はふるさと納税の返礼品として「黒にんにく」があることをご紹介致します。 ふるさと納税とは？ 応援したい都道府県の自治体に寄付金を送ることで、その自治体より返礼品として特産物などの品物を貰え、税金の控除を受けることのできる制度。 メリットとして ・応援したい自治体に寄付ができる ・寄付金の使い道を指定する […]
地域団体商標登録の「青森の黒にんにく」
青森の黒にんにく 今回ご紹介するのは、青森県の黒にんにく。日本一のにんにく生産量となっており、国内出荷量は約７割を占めています。 青森の黒にんにくとは？ 青森県は、にんにくを育てる気候に適しており、冬の厳しい寒さの雪の下でたくさんの栄養分が蓄えられ、味が引き締まります。そして、春の雪解けと共に成長し、青森ならではの、糖度の高い大粒のにんにくに育ちます。そんな、にんにくを使った加工品として、とても有 […]
なぜ黒にんにくを食べて下痢をしてしまうのか？
黒にんにくを食べ過ぎて下痢をする？ 今回は「黒にんにくを食べて下痢をしてしまうのか」を説明していきます。 下痢とは? 人間の身体は、およそ9Lにもなる水分を毎日体内に吸収しています。健康な便を作る水分量は60〜70%と言われており、これ以上のパーセントを超えると軟便、水分量が90%を超えると下痢となります。 下痢の種類 ・急性下痢 感染症や食中毒、風邪、冷え、暴飲 […]
自家製「黒にんにく」を作る際の匂い対策方法
この記事では、黒にんにくを手作りする際の匂い対策をご紹介します。 今や「黒にんにく」は、スーパー、ドラックストア、道の駅、インターネット通販など、 様々な場所や広告などで目にすることがあると思います。 黒にんにくの作り方としては、2週間ほど白にんにくを保温するのですが、 やはり気になるのはにんにく独特のあの匂いだと思います。 黒にんにくを作る際の注意点 & […]
痛風は黒にんにくで予防できる？！
黒にんにくは痛風予防に効く みなさんは痛風という言葉を聞いたことがあると思います。 今回は黒にんにくと痛風の関係性を説明していきます。 痛風とは 尿酸が体内に溜まり、 結晶化し激しい痛みを起こす関節炎の一つです。 症状としては、足の親指の付け根が腫れ、 最悪の場合、歩行出来ない程の痛みに襲われます。 主に、20歳以降の男性に発症しやすい病気と言われています。 […]
美味！！黒にんにくのはちみつ漬け
加工品として黒にんにくのはちみつ漬けを紹介していきます。 黒にんにくのはちみつ漬けって何? ①皮を剥いた黒にんにくとはちみつを熱湯消毒した瓶などに入れ、 黒にんにくがひたひたになるぐらいまではちみつを入れます。 ②直射日光などを避け涼しく日の当たらないところで1週間ほど保管します。 ③黒にんにくのはちみつ漬けの完成です。 はちみつの効果 は […]
栄養価満点な黒にんにくと男性ホルモンの関係性
にんにくを食べると精がつくとありますが、黒にんにくでも同じ効果が見られます。 黒にんにくで精力アップ よく「アルコールを飲むと立ちずらい」と言いますが、 その原因としてはアルコールには身体を酸化させてしまう作用があるからです。 ですが、黒にんにくには抗酸化作用として代表的な「ポリフェノール」や「S-アリルシステイン」が含まれているため酸化ダメ […]
繰り返す膀胱炎には黒にんにくで予防
膀胱炎とは? 膀胱が細菌により炎症し発症する尿路感染症のひとつです。一般的には大腸菌が膀胱に侵入することで感染します。 症状としては、 ・残尿感 ・頻尿 ・排尿痛 ・尿が濁る ・血尿が出る などが代表的に上げられる症状です。 膀胱炎には種類があり、 ・軽度の症状の「急性膀胱炎」 ・何度も膀胱炎の症状が出る「性膀胱炎」 症状を放置することで細菌が広がり「腎盂 […]