黒にんにくは腸内細菌を整える？

黒にんにくで腸内細菌整える？！

近年、健康志向が高まる中、腸活や腸内細菌などの言葉が注目されていますよね。そこで、健康に良いとされている黒にんにくでは腸内環境を整えることできるのか？と思いますよね。

黒にんにくはポリフェノールと食物繊維が豊富

黒にんにくには、ポリフェノールが豊富に含まれています。その数は、生のにんにくの10倍にもなる量です。なぜなら、生にんにくを発酵熟成する過程でポリフェノールも10倍にも増えるためです。

ポリフェノールは善玉菌の餌となり善玉菌が活性化します。腸内が善玉菌で豊富になると、腸内環境も整うきっかけになりますよね。

また、黒にんにくには、食物繊維がたくさん含まれています。食物繊維は便のカサが増え、便秘の解消に役立ちます。

黒にんにくは下痢にも効果的

黒にんにくに含まれているポリフェノールは、下痢の時にも効果を発揮してくれます。

ポリフェノールには、腸のぜん動運動を抑えてくれる役割があります。

下痢は腸のぜん動運動が活発に活動することによって水分が十分に吸収されないまま便となって排出されることで起きます。

そのぜん動運動を抑える役割をポリフェノールが行うため、黒にんにくは、下痢の時にこそオススメしたい食材です。