黒にんにくに賞味期限はあるの？

黒にんにくは、黒にんにくとして完成したあとも、どんどん熟成していきます。

そのため保存は暗く涼しい場所である冷蔵庫などがベストです。

しかし、一般的に生のニンニクは賞味期限は聞きませんよね。そこで疑問に思うのが黒ニンニクは賞味期限があるのかどうかではないでしょうか。

黒ニンニクには賞味期限がある？

結論から申しますと、具体的な賞味期限は設けられていません。そのため、保管状況によっては短くて1ヶ月や長くて3ヶ月、半年と腐らず美味しく召し上がることができます。

そのため、黒にんにくを長く保存しておきたい方は、新聞紙などに包み冷蔵庫に入れ高温多湿な環境に放置しないことが大切と言えます。

万が一、高温多湿な場所に放置してしまったり、冷蔵庫の中でも結露ができてしまっている様子だと、残念ながら黒にんにくも傷み、腐ってしまう原因となります。

黒にんにくが傷み腐ってしまった場合は、明らかに食べれないほど、ぐちゃぐちゃになっていたり液体となって溶けている場合が想定できます。

そのような場合は、たとえ数多く残っていたとしてもお召し上がりにはなりませんようご注意ください。健康のために食べるつもりが体を壊してしまっては意味ないですからね。